Gotując w domu warto pamiętać, by posiłki były zdrowe i pełno wartościowe. Dlatego przygotowaliśmy tabele wartości odżywczych warzyw zawartych w 100 g produktu. . #zadbajozdrowie i #zostanwdomu
| Produkt | Kaloryczność | Białko | Tłuszcz | Węglowodany | Błonnik |
| kcal | g | g | g | g | |
| Rabarbar | 9 | 0,5 | 0,1 | 4,6 | 3,2 |
| Ogórek kwaszony | 11 | 1 | 0,1 | 1,9 | 0,5 |
| Portulaka | 11 | 1,5 | 0,3 | 0,6 | 2 |
| Kapusta kwaszona | 12 | 1,1 | 0,2 | 3,4 | 2,1 |
| Kapusta pekińska | 12 | 1,2 | 0,2 | 3,2 | 1,9 |
| Ogórek | 13 | 0,7 | 0,1 | 2,9 | 0,5 |
| Sałata lodowa | 13 | 0,7 | 0,3 | 1,9 | 0,6 |
| Seler naciowy | 13 | 1 | 0,2 | 3,6 | 1,8 |
| Endywia, surowa | 14 | 1,8 | 0,2 | 1,2 | 1,2 |
| Roszponka | 14 | 1,8 | 0,4 | 0,7 | 1,5 |
| Rzodkiewka | 14 | 1 | 0,2 | 4,4 | 2,5 |
| Sałata | 14 | 1,4 | 0,2 | 2,9 | 1,4 |
| Cukinia | 15 | 1,2 | 0,1 | 3,2 | 1 |
| Mrożona cukina | 15 | 1,2 | 0,1 | 3,2 | 1 |
| Pomidor | 15 | 0,9 | 0,2 | 3,6 | 1,2 |
| Szpinak, mrożony | 15 | 2,3 | 0,4 | 2,7 | 2,3 |
| Fasola cięta | 16 | 1,5 | 0,2 | 4,5 | 2,4 |
| Skorzonera | 16 | 1,4 | 0,4 | 1,6 | 17 |
| Szpinak | 16 | 2,6 | 0,4 | 3 | 2,6 |
| kiełki bambusa | 17 | 2,5 | 0,3 | 1 | b.d. |
| Boćwina | 17 | 2,1 | 0,5 | 5,5 | 4,4 |
| Kapusta chińska | 17 | 1,2 | 0,3 | 3 | 1,3 |
| Papryka zielona | 18 | 1,1 | 0,3 | 4,6 | 2 |
| Rukiew wodna | 18 | 1,6 | 0,3 | 2,3 | 1,5 |
| mrożony seler korzeniowy | 18 | 1,4 | 0,3 | 6,9 | 4,4 |
| Szparagi | 18 | 1,9 | 0,2 | 3,7 | 1,5 |
| Konserwowe szparagi | 19 | 2,1 | 0,7 | 2,5 | 1,5 |
| Mrożony kalafior | 20 | 2,2 | 0,2 | 4,5 | 2,2 |
| Rzodkiew biała | 20 | 1,3 | 0,1 | 4,2 | 1,6 |
| Bakłażan | 21 | 1,1 | 0,1 | 6,3 | 2,5 |
| Cykoria | 21 | 1,7 | 0,2 | 4,1 | 1 |
| Seler korzeniowy | 21 | 1,6 | 0,3 | 7,7 | 4,9 |
| Szczaw | 21 | 1,1 | 0,8 | 4,9 | 2,6 |
| Kalafior | 22 | 2,4 | 0,2 | 5 | 2,4 |
| Karczochy surowe | 22 | 2,4 | 0,1 | 2,6 | 10,8 |
| Cebulki perłowe | 23 | 2 | 0,5 | 3 | 1,5 |
| Mrożone brokuły | 24 | 2,7 | 0,4 | 4,7 | 2,3 |
| mrożona fasolka szparagowa | 24 | 2,2 | 0,2 | 6,8 | 3,5 |
| Koper włoski | 24 | 2,4 | 0,3 | 2,8 | 4,2 |
| mrożona marchew | 24 | 0,9 | 0,2 | 7,8 | 3,2 |
| Konserwowe ogórki | 24 | 0,3 | 0,1 | 5,6 | 0,2 |
| Por | 24 | 2,2 | 0,3 | 5,7 | 2,7 |
| mrozony por | 24 | 2,2 | 0,3 | 5,7 | 2,7 |
| Rukola | 24 | 2,6 | 0,7 | 2,1 | 1,6 |
| Kapusta biała, mrożona | 26 | 1,5 | 0,2 | 6,7 | 2,3 |
| Koper ogrodowy | 26 | 2,8 | 0,4 | 6,1 | 3,3 |
| Rzepa | 26 | 1,1 | 0,3 | 8,2 | 3,5 |
| Brokuły | 27 | 3 | 0,4 | 5,2 | 2,5 |
| Fasola szparagowa | 27 | 2,4 | 0,2 | 7,6 | 3,9 |
| Kalarepa, mrożona | 27 | 2 | 0,3 | 5,9 | 2 |
| Kapusta czerwona | 27 | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 2,5 |
| Liście mniszka lekarskiego | 27 | 2,9 | 0,6 | 2,4 | 3 |
| Marchew | 27 | 1 | 0,2 | 8,7 | 3,6 |
| Cebula, mrożona | 28 | 1,3 | 0,4 | 6,2 | 1,5 |
| Dynia | 28 | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 2,8 |
| Papryka czerwona | 28 | 1,3 | 0,5 | 6,6 | 2 |
| Papryka czerwona, mrożona | 28 | 1,3 | 0,5 | 6,6 | 2 |
| Brukiew | 29 | 1,2 | 0,2 | 5,7 | 2,9 |
| Fasola mung, kiełki | 29 | 3 | 0,4 | 6,2 | 3 |
| Jarmuż | 29 | 3,3 | 0,7 | 6,1 | 3,8 |
| Kalarepa | 29 | 2,2 | 0,3 | 6,5 | 2,2 |
| Kapusta biała | 29 | 1,7 | 0,2 | 7,4 | 2,5 |
| Szczypiorek | 29 | 4,1 | 0,8 | 3,9 | 2,5 |
| Cebula | 30 | 1,4 | 0,4 | 6,9 | 1,7 |
| Papryka czerwona, konserwowa | 30 | 0,8 | 1,5 | 5 | 1,8 |
| Topinambur (słonecznik bulwiasty) | 30 | 2,4 | 0,4 | 4 | 12,1 |
| Lucerna, świeże kiełki | 31 | 4 | 0,7 | 2,1 | 1,6 |
| Rzeżucha | 33 | 4,2 | 0,7 | 2,5 | 3,5 |
| Buraki purée, mrożone | 34 | 1,6 | 0,1 | 8,6 | 2 |
| Pietruszka, korzeń, mrożona | 34 | 2,3 | 0,5 | 9,5 | 4,4 |
| Kapusta włoska, mrożona | 35 | 3 | 0,4 | 7 | 2,3 |
| Brukselka, mrożona | 36 | 4,5 | 0,5 | 8,4 | 5,2 |
| Sałatka szwedzka, konserwowa | 36 | 0,4 | 0,1 | 8,6 | 0,3 |
| Brukselka | 37 | 4,7 | 0,5 | 8,7 | 5,4 |
| Burak | 38 | 1,8 | 0,1 | 9,5 | 2,2 |
| Kapusta włoska | 38 | 3,3 | 0,4 | 7,8 | 2,6 |
| Pietruszka, korzeń | 38 | 2,6 | 0,5 | 10,5 | 4,9 |
| Ogórki z papryką, konserwowe | 41 | 0,3 | 0,1 | 9,9 | 0,3 |
| Pietruszka, liście | 41 | 4,4 | 0,4 | 9 | 4,2 |
| Pokrzywa | 44 | 7 | 0,6 | 1,3 | 3,1 |
| Cebula, konserwowa | 52 | 0,7 | 0,2 | 12,4 | 0,8 |
| Pasternak | 57 | 1,6 | 0,6 | 15,5 | 4,5 |
| Fasolka flageolot, konserwowa | 61 | 6,3 | 0,2 | 15 | 6,7 |
| Pikle, konserwowe | 62 | 1,3 | 0,2 | 15,5 | 1,9 |
| Bób, mrożony | 63 | 6,8 | 0,4 | 13,4 | 5,6 |
| Groszek zielony, konserwowy | 63 | 4,9 | 0,2 | 15,8 | 5,7 |
| Bób | 66 | 7,1 | 0,4 | 14 | 5,8 |
| Chrzan | 67 | 4,5 | 0,6 | 18,1 | 7,3 |
| Ziemniaki, mrożone | 69 | 1,7 | 0,1 | 16,5 | 1,4 |
| Ziemniaki, wczesne | 69 | 1,8 | 0,1 | 16,3 | 1,3 |
| Groszek zielony, mrożony | 72 | 6,4 | 0,4 | 16,3 | 5,8 |
| Groszek zielony | 75 | 6,7 | 0,4 | 17 | 6 |
| Tofu | 76 | 7,8 | 4,2 | 2,2 | 1 |
| Ziemniaki, średnio | 77 | 1,9 | 0,1 | 18,3 | 1,5 |
| Ziemniaki, późne | 85 | 1,9 | 0,1 | 20,5 | 1,6 |
| Sałatka z czerwonej kapusty, konserwowa | 88 | 1,1 | 0,1 | 21,9 | 1,5 |
| Koncentrat pomidorowy, 30% | 92 | 5,6 | 1,5 | 16,7 | 2,8 |
| Sos keczup | 93 | 1,8 | 1 | 22,2 | 3,2 |
| Kukurydza, konserwowa | 102 | 2,9 | 1,2 | 23,6 | 3,9 |
| Kukurydza, kolby, mrożona | 105 | 3,6 | 1,4 | 22,5 | 3,2 |
| Bataty | 108 | 1,6 | 0,6 | 24,1 | 3,1 |
| Kukurydza, kolby | 110 | 3,7 | 1,5 | 23,4 | 3,3 |
| Soczewica, kiełki | 119 | 9 | 0,6 | 22,1 | 3 |
| Soja, kiełki | 141 | 13,1 | 6,7 | 9,6 | 2,6 |
| Ciecierzyca, kiełki | 144 | 8,8 | 0,7 | 25,5 | 2,8 |
| Czosnek | 146 | 6,4 | 0,5 | 32,6 | 4,1 |
| Fasola biała, nasiona suche | 288 | 21,4 | 1,6 | 61,6 | 15,7 |
| Groch, nasiona suche | 293 | 23,8 | 1,4 | 60,2 | 15 |
| Kiełki pszenicy | 302 | 24,4 | 7,8 | 50,7 | 33,4 |
| Pyzy ziemniaczane w proszku | 324 | 5,1 | 1,4 | 77,3 | 5,8 |
| Soczewica czerwona, nasiona suche | 327 | 25,4 | 3 | 57,5 | 8,9 |
| Płatki ziemniaczane | 335 | 6,7 | 2,5 | 78,2 | 8 |
| Skrobia ziemniaczana | 343 | 0,6 | 0,1 | 83,9 | 0,4 |
| Mąka sojowa odtłuszczona | 371 | 47 | 1,2 | 38,4 | 17,5 |
| Soja, nasiona suche | 382 | 34,3 | 19,6 | 32,7 | 15,7 |
| Mąka sojowa pełnotłusta | 424 | 45 | 23,5 | 20,1 | 11,9 |
*opracowane na podstawie – H.Kunachowicz, I.Nadolna, B.Przygoda, K.Iwanow „Tabele składu i wartości odżywczej żywności”, PZWL, Warszawa 2005
MADZIA
fot. pixabay
