INDEKS GLIKEMICZNY – ZADBAJ O ZDROWIE (tabela)
Indeks glikemiczny – (IG) to średni procentowy wzrost stężenia glukozy we krwi. Kojarzy nam się ze skomplikowanymi tabelami, przeważnie stosowanymi przez cukrzyków oraz osoby odchudzające się. Indeks odnosi się do węglowodanów, ponieważ białka oraz tłuszcze nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy. Przy produktach o wysokim IG poziom cukru rośnie…