Zdecydowanie jeste\u015bmy zwolennikami kuchni polskiej!\nGotowania uczy\u0142am si\u0119 od mojej babci i mamy, a jak wiadomo, nikt nie robi lepszych\npierog\u00f3w od naszej babci, ka\u017cdej babci. Nie ma dw\u00f3ch takich samych pierog\u00f3w,\nale my przedstawiamy jak zawsze sprawdzone nasze przepisy. <\/p>\n\n\n\n
Do ka\u017cdego rodzaju farszu u\u017cywam tego samego przepisu na\nciasto, kt\u00f3re jest niezawodne i zawsze wychodzi mi\u0119kkie i puszyste. <\/p>\n\n\n\n Przesiewamy m\u0105k\u0119 do miski, dodajemy s\u00f3l oraz wbijam jajko.\nGor\u0105c\u0105 wod\u0119 stopniowo wlewamy do m\u0105ki i dok\u0142adnie mieszamy \u0142y\u017ck\u0105. Gdy ciasto\nosi\u0105gnie tak\u0105 temperatur\u0119, \u017ce b\u0119dziemy mogli w\u0142o\u017cy\u0107 do niego r\u0119ce, dok\u0142adnie je\nugniatamy do uzyskania g\u0142adkiego ciasta.<\/p>\n\n\n\n Ciasto przek\u0142adamy do miski wysypanej m\u0105k\u0105 i pozostawiamy na\nkilkana\u015bcie minut. Po tym czasie ja formuj\u0119 ma\u0142e kuleczki z ciasta, kt\u00f3re\nrozci\u0105gam i formuj\u0119 palcami i nak\u0142adam wcze\u015bniej przygotowany farsz, jednak tym\nmniej do\u015bwiadczonym polecam ciasto podzieli\u0107 na 4 cz\u0119\u015bci i je rozwa\u0142kowywa\u0107 na\ncienkie placki oraz wycina\u0107 szklank\u0105 k\u00f3\u0142ka i nak\u0142ada\u0107 do nich farsz.<\/p>\n\n\n\n Do du\u017cego garnka, nalewamy wod\u0119 z sol\u0105 oraz 2 \u0142y\u017cki oleju. Gdy\nwoda zacznie wrze\u0107 wrzucamy pierogi, tak aby zakry\u0142y dno i mieszamy je\ndrewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105. Przy gotowaniu pierog\u00f3w musimy pami\u0119ta\u0107 o ich cz\u0119stym\nmieszaniu do czasu a\u017c nie wyp\u0142yn\u0105 pod powierzchni\u0119. Pami\u0119taj, \u017ce d\u0142ugo\u015b\u0107\ngotowania zale\u017cy od grubo\u015bci ciasta. Mo\u017cemy sprawdzi\u0107, czy pierogi si\u0119 ugotowa\u0142y,\nnajprostszym sposobem, wyci\u0105gamy jednego i go pr\u00f3bujemy. Je\u017celi ciasto jest\nmi\u0119kkie a farsz ugotowany, wy\u0142awiamy je \u0142y\u017ck\u0105 cedzakow\u0105 na talerz.<\/p>\n\n\n\n Wystudzone, ugotowane ziemniaki dok\u0142adnie mielimy i mieszamy\nz twarogiem, jajkiem do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy s\u00f3l do\nsmaku. <\/p>\n\n\n\n Je\u017celi lubisz pierogi z cebul\u0105, pieprzem, mi\u0119t\u0105 to dodaj to\ndo farszu. Przede wszystkim pierogi maj\u0105 smakowa\u0107 Tobie a modyfikowanie\nprzepis\u00f3w jest jak najbardziej zalecane. <\/p>\n\n\n\n SK\u0141ADNIKI <\/strong> <\/td><\/tr> \n 300g m\u0105ki pszennej typ 450\n <\/td><\/tr> \n szczypta soli\n <\/td><\/tr> \n 125 ml wrz\u0105cej wody\n <\/td><\/tr> \n 1 jajko\n <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n PRZYGOTOWANIE<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
PIEROGI RUSKIE – farsz<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
SK\u0141ADNIKI <\/strong><\/td><\/tr> \n 50 dag ugotowanych ziemniak\u00f3w\n <\/td><\/tr> \n 20 dag t\u0142ustego twarogu\n <\/td><\/tr> \n s\u00f3l\n <\/td><\/tr> \n jajko\n <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n PIEROGI Z KASZ\u0104 GRYCZAN\u0104 \u2013 farsz<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
![\"Ceneo.pl\"](\"\/\/app.ceneostatic.pl\/common\/image\/logo\/ap-logo-transparent-small.png\"){kind=logo}
<\/a>\n